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职场新人饭桌上那些聪明事 礼仪技巧多
http://www.cyol.net 2008-03-26

  酒水饮料大权留给领导

  外企职员小J还记得我第一次被领导拖出去赶饭局就是在刚参加工作的第二个月。那会儿恰好两个部门的经理都出差在外,领导出门一见我,就抓到谁是谁地说了句晚上一起去陪客户。本来也不是什么大事,我甚至还窃喜有如此殊荣被委以重任,可真的到了饭桌上,领导把菜单转到我面前叫我点菜时,我就慌了神。

  那几乎是我生平第一次点菜,以前跟朋友吃饭从来都是别人点啥我吃啥,现在把这种“生死大权”交到自己手上,还真是手心冒汗。当时我那个心里挣扎呀——看见海鲜,摸不准究竟是点鱼翅鲍鱼才配得上客户档次还是只要随便来点河海鲜鱼就可以充场面,万一点贵了领导会黑脸,但如果掉了价也会显得太寒酸;看见素菜,不知道该点高价的时蔬特色菜还是就要家常口味即OK,万一点贵了领导想素菜也点那么贵,当公司的钱不是钱啊,可万一拣了便宜的,客户也会不开心:就这么忽悠我成何体统……好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜,心里早已经七上八下不辨方向,也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气,我把菜单递给了领导,问他要什么酒水。领导顺手接过,我也顺利交接了“皮球”。

  没想到,那次点的几个菜都挺合大家的胃口,饭后领导还夸了句“没想到你挺会点菜呀”。第一仗打得如此漂亮,也让我信心百倍。往后每逢应酬饭局让我点菜时,我便总把酒水饮料的决定权交由领导,一来说明我不是从头到尾自作主张,二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

  新人要会难得糊涂

  公关经理Chelsea在我刚入行的时候,踏入办公室便知道这趟水不浅。工作了一段时间,便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的,但去还是要去。当时我心里就想好了对策:难得糊涂。

  来到市内有名的一家餐馆,一群人兴致热烈的开始点菜。这家餐馆我以前来过几次,也摸透了它的几个招牌特色,但我仍然装谦虚地说:“呵呵,这家餐馆我不熟,还请指点一二啦。”经历了半个钟头点完菜,等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻,讲笑话没问题,但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语,天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。菜上来了,一桌人边吃边聊,从股市暴跌讲到商场让利,作为新人插嘴是必须的,否则人家会以为你故作深沉,但更多时候则是点头和赞叹,前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的,即使他的观点和你针锋相对。

  结账的时候,也不要抢着付账,毕竟一个新人才有多少工资,抢付账的结果只能使老员工认为你是冤大头或者傻大款,只要安静地听完他们的分账计划,掏出自己那一份就可以了。

  我认为和同事吃饭,最要紧便是难得糊涂。

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